太子参是传统的补虚药，补气药。性甘，微苦，微温，主要用于补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。即使药材又是食材的太子参，和什么吃最好呢？购买的时候怎么辨别真伪？
太子参的吃法很多，除了可以泡酒，煮粥，煲汤。
太子参可以和枸杞泡酒喝，太两者泡酒有强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。枸杞子：治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
此外，对于脾胃虚弱，症见疲倦乏力，食欲减退者，可与黄芪、党参等配伍，以增强补气之功;若兼胃阴不足，再加山药、玉竹，补脾益胃阴;若气阴两伤，症见气短、自汗、口渴者，宜与五味子、黄芪同用，以增其益气生津之功;若气阴不足而致心悸失眠者，又当与五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用，以益气养阴安神;若治小儿自汗者，可与浮小麦等配伍。
那么购买太子参的时候，怎么辨别真假呢？
假太子参有数种之多，湖北假太子参最常见的有百合科的粗根宝铎草和石竹科的石生蝇子草，云南则有以石竹科 的云南繁缕的根伪充太子参。
真的太子参有以下的特点：
太子参分为太子参和太子参须两种：太子参呈细纺锤形或细长条形，稍弯曲，长2至10厘米，直径0.2至0.6厘米，顶端有茎痕，下部渐细呈尾状。表面黄白色，较光滑，微有皱纹，凹陷处有须根痕，质硬而脆，断面平坦淡黄白色，角质样，晒干者类白色，有粉性。气微，味微甘。以条粗肥润，有粉性、黄白色，无须根者为佳。