八角茴香为八角科植物八角茴香的果实，八角茴香是一种常用的调味辛香料。其油常用作口香剂香料，主要用于调配牙膏、牙粉以及某些酒用、食品用香精。那么，八角茴香能治疗胃寒吗？要怎么吃才好？
首先我们来看一下八角茴香的功效，八角茴香归肝;肾;脾;胃经。有散寒;理气;止痛的效果，常见用于寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。特别是胃寒，八角茴香有养胃的功效，能够达到调理胃寒的作用。
那要怎么吃才好呢？做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。白菜寒凉，加上八角茴香正好中和了其中的寒性，达到养胃滋补的作用。另外，炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
以上就是关于八角茴香的问题的简单回答，希望能够对大家有所帮助。大家在日常使用八角茴香的时候也要注意，不要过多的摄入。注意咨询药师的意见，另外，阴虚火旺的人禁用八角茴香。